Szívsonka

A bőrös combhúsokat szív alakúra formázzák. Száraz tengeri só és pác-só keverékével bedörzsölik. Hetente megforgatják, majd kőfüstölöben keményfa fürészporral arany barnára füstölik.

Kép nagyítása

Diós mézes sonka (Walnuss-Honig-Schinken)

Szezonális termék kapható Téli időszakban !

Ropogós dió, valódi méz és a legjobb sonka alkotnak harmonikus ízű sonkát.

• magas fehérje tartalom
• gluténmentes
• hozzáadott ízfokozók nélkül
• 100% osztrák hús

Kép nagyítása

Ementáli sajtos szalámi (Käsewurst)

Készült sertés-, marha hús, szalonna nagy része az osztrák ementáli sajt. Forron füstőlt és utána enyhén sütött.
Nem tartalmaz glutént és laktózt

Kép nagyítása

Pick nosztalgia marhapárizsi

Marha- és sertéshús alapanyagok felhasználásával készülő prémium minőségű párizsi. Enyhén borsos íze és ínycsiklandó illata nosztalgikus hangulatot idéz.

Kép nagyítása

Chorizo extra szalámi

Nyersen fogyasztható szalámiféleség, mely sovány sertéshús, és szalonna elegye, só, bors paprika és szerecsendió fűszerezéssel.

Kép nagyítása

Olasz pikáns szalámi (Spianata piccante)

A hagyományos spianata olasz szalámi fűszeresebb változatáról van szó, amit sóval, egész borssal és chilivel ízesítenek. Dél-Olaszországra jellemző szalámi fajta, amit természetesen kizárólag első osztályú, helyben tenyésztett sértéshúsból készítenek. A színhús összetevőt a szokásosnál nagyobb darabokra aprítják és henger helyett jellegzetes lapos formára préselik.

Kép nagyítása

Füstőlt főtt marhanyelv

A marhanyelv hidegtálak kedvelt alapanyaga, mely megfelelően elkészítve, puhára főzve sokszínűen felhasználható.A füstölt marhanyelvet a hidegkonyha kedvelőinek ajánljuk.

Kép nagyítása

Frankfurti virsli (Frankfurter)

A feldolgozás során garantálják a legjobb minőségű alapanyagot. Hagyományos recept alapján. Igazi Berger minőség!

Kép nagyítása

Pápai Extra Sonka

Garantáltan kiemelkedő minőségű, válogatott sertéshúsból, pácolással készült sertéssonka. Alkalmas sonkatekercsek készítésére

Kép nagyítása

Sonka szalámi

Nagyon sovány sonkaszalámi, ami Pármai sonkából készül. Alakja lehetővé teszi az ovális szeletekre vágást.
Nem tartalmaz glutént és laktózt

Kép nagyítása