Milano szalámi – Salame Milano

Apróra szeműre darált minőségi Olasz sertés húsból készűl. Válogatott húsokból készűlt érlelt szalámi
Nem tartalmaz glutént és laktózt

Kép nagyítása

Olasz vaj

Friss pasztőrizált alpesi tejből készült krémes vaj. A Brazzale család, az Alpilatte termékek előállítója, a 18. század vége óta készíti magas minőségű tejtermékeit. Az egyik legrégibbi olasz sajt-, vaj- és tejszínkészítő cégről van szó, mely több mint 7 generáció óta folytatja eme remek hagyományt.

Kép nagyítása

Prágai sonka (Prager Schinken)

Prágai sonka.Enyhén füstőlt főtt sonka.

• magas fehérje tartalom
• gluténmentes
• hozzáadott ízfokozók nélkül

Kép nagyítása

Ventricina szalámi – Salame Ventricina

Pikánsan csípős nagy szeműre darált minőségi Olasz sertés húsból készűl. A húst és a szalonnát kézzel kockázzák bele.
Nem tartalmaz glutént és laktózt

Kép nagyítása

Mortodella

A mortodella Bolognai felvágott specialitás. Pisztáciával és szemes fekete borssal. Kiváló minőségű Villani termék könnyű lágy ízű.

 

Kép nagyítása
Az itáliai sonkakészítésre vonatkozó legkorábbi bizonyíték a Római Köztársaság idejéből maradt fenn. A mai olasz és európai uniós szabályozás védett földrajzi árujelzőt használ sok különböző itáliai sonkára, amelyek készítési módját és honossági helyét is megszabják.

Finocchiona szalámi – Salame Finocchiona

Édeskömény izesítéssel .Közepesre darált sovány húsból készül.
Nem tartalmaz glutént és laktózt

Kép nagyítása