Borjú Párizsi (Kalbfleisch-Pariser)

Prémiunm minőségű Osztrák borjú párizsi. A feldolgozás során garantálják a legjobb minőségű borjú hús alapanyagot. Enyhén fűszeres.

• gluténmentes
• laktóz mentes

Kép nagyítása

Mendei parasztkolbász

Nitritmentes! Ahogy Nagyapáink készítették… Só…Bors…Pirospaprika…Fokhagyma…kömény…és természetesen a hideg füstölés! Harapj bele és felidézheted gyermekkorod!! Kapható csemege, csípős és tüzes változatban.

Kép nagyítása

Chorizo extra szalámi

Nyersen fogyasztható szalámiféleség, mely sovány sertéshús, és szalonna elegye, só, bors paprika és szerecsendió fűszerezéssel.

Kép nagyítása

Füstőlt főtt marhanyelv

A marhanyelv hidegtálak kedvelt alapanyaga, mely megfelelően elkészítve, puhára főzve sokszínűen felhasználható.A füstölt marhanyelvet a hidegkonyha kedvelőinek ajánljuk.

Kép nagyítása

Salchichon

Nyersen fogyasztható szalámiféleség, mely sovány sertéshús, és szalonna elegye, só, bors és szerecsendió fűszerezéssel.

Kép nagyítása

Mézes Sonka (Honigschinken)

Kiválasztott egész sertéshús, egy vékony zsír-és a bőr réteggel enyhe és illatos, mézes sűlt sonka.
Nem tartalmaz glutént és laktózt

Kép nagyítása

Citromos-Borsos sonka (Zitronen Pfeffer-Schinken)

Szezonális termék kapható nyári időszakban!

A nyár friss íze a napérlelte citrom és frissen őrölt bors. Üdítően aromás sonka különlegesség kizárólag a nyári hónapokban.

• magas fehérje tartalom
• gluténmentes
• laktóz mentes
• hozzáadott ízfokozók nélkül

Kép nagyítása

Serrano sonka (Jamon Serrano Gran Reserva)

Szárított Spanyol sonka. A spanyolok számára a sonka nem egyszerűen étel, hanem a kultúra része, ugyanúgy beszédtéma az asztali társalgásnál, mint nálunk a bor. Illik véleményt mondani róla, felismerni a különbségeket, megbírálni.Első látásra abban különbözik a mi sonkánktól, hogy nem füstölik, hanem egyszerűen sózással tartósítják. Ez a módszer már a Római Birodalom idején is ismert volt, s a spanyol sonka már ekkor olyan jó hírnek örvendett, hogy Diocletianus császár is említést tesz róla írásaiban. A sonkakészítés az Ibériai félszigeten tehát több mint 2000 éves hagyományokra vezethető vissza. Bizton állíthatom, hogy valóban nagyon finom a sonkaüzletek eladói által hajszálvékony szeletekre vágott drága csemege.

Kép nagyítása

Milano szalámi – Salame Milano

Apróra szeműre darált minőségi Olasz sertés húsból készűl. Válogatott húsokból készűlt érlelt szalámi
Nem tartalmaz glutént és laktózt

Kép nagyítása

Főtt császárszalonna

A túrós, káposztás ételek kedvelt hozzávalója. Húsos, zamatos, főtt szalonna, finoman füstölve. Extra minőségű, kiváló húsalapanyagból készült termék.

Kép nagyítása